商用厨房设备的分类:目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,---,节省成本,将是未来的发展趋势。





商用厨房排烟通风设备:为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房---的---设施。常见的设备有---烟罩,运罩,津南消防灭火装置安装,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来---,河东消防灭火装置安装,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能---空气的。门也有专门的抽查检测。
商用厨房调理设备:此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
商用厨房机械类设备:这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,天津消防灭火装置安装,咖啡机,制冰机等产品,消防灭火装置安装,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的---需要来配备的。
商用厨房制冷保温设备:为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
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