北京消防灭火装置安装-盛万佳-消防灭火装置安装

厨房设备安装常见问题及处理方法

厨房设备安装主要缺陷是同---连接不牢固、厨具安装不平及同管线交接处缝隙过大等。

(1)同---连接不牢固:主要原因是连接件选择不当所致，如果---是木材和石膏板，应选择木螺丝为连接件，如基材为水泥，则应用膨胀螺栓或塑料胀销，---为砖墙时，应使用塑料胀销或预埋木砖。

(2)厨具安装不平稳:除---地面不平外，主要是未调整厨具的底部旋钮。所以，厨具安装应在厨房地面铺装完工后进行，安装时，应首先调整旋钮，---柜体水平后才能固定。

(3)同管线接缝过大：主要原因是在安装时测量不准所致。安装时，要先测量好尺寸后在柜体上弹线，消防灭火装置安装，然后再核实尺寸和位置，北京消防灭火装置安装，准确无误后才能裁割。

6.厨房设备安装的工期概算

在---装修完工的基础上，厨具安装是工期很短的工程项目，3个工人协同作业，每天可安装3延长米左右(一般厨房厨具安装为3延长米左右)，包括安装厨具、连接水、电、气管路。

备餐间设计要注意以下几个方面：

1． 备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。

2． 厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到三隔的作用，还遮挡了客人直接厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。

3． 备餐间要有足够空间和设备洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，---餐具洗涤及卫生，在设计时应处理好以下几方面的问题：a．洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。 洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持 在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。 b． 洗碗间应有---的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，红桥消防灭火装置安装，同时负责 所有洗涤餐具的消毒工作。 而靠手工洗涤餐具的洗碗间， 则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，西青消防灭火装置安装，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。